Makanan Jepang dengan Bahan Utama Daging

 

Yakitori (sate ayam)

Yakitori

Bahan

2 dada ayam
1 daun bawang
gula 1 sendok makan
2 sendok makan sake (50 ml.)
kecap 3 sendok makan (100 ml.)
3 sendok makan mirin (50 ml.)
tusuk sate kayu direndam dalam air
Langkah-langkah

Potong dada ayam kotak-kotak kecil.
Potong bawang memanjang sampai 2,5 cm.
Tusukkan pada tusuk sate satu persatu.
Untuk membuat saus teriyaki: Campur sake, mirin, gula dan kecap.
Sebarkan tusuk sate dan tempatkan oven pada nampan ditutupi dengan foil.
Masukkan dalam oven.
Keluarkan dari oven setelah masak.

 
Katsudon

katsudon

bahan

4 buah tonkatsu
3 cangkir nasi
1 bawang
1/4 cangkir dashi kaldu
kecap 5 sendok makan
2 sendok makan mirin
gula 1 sendok makan
4 butir telur

Langkah-langkah

Potong setiap tonkatsu dengan panjang sekitar 2 cm.
Potong bawang menjadi irisan tipis.
Masukan kaldu dashi dalam panci di atas api sedang.
Tambahkan kecap, mirin, dan gula dalam sup. Tambahkan bawang ke dalam panci dan masak di atas api kecil selama beberapa menit.
Masukan tonkatsu menjadi potongan-potongan dalam panci dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
Kocok telur dalam mangkuk. Rebus sup dan tuangkan telur pada tonkatsu dan bawang.
Menurunkan panas dan meletakkan tutup. Setelah 1 menit memadamkan api.
Sajikan nasi panas di dalam mangkuk.
Masukkan adonan di atas nasi.

 
Tonkatsu (dilapisi tepung roti daging babi)

tonkatsu

bahan
1 telur
tepung
4 daging babi
Beberapa panko (remah roti)
1/4 sendok teh lada
1/2 sendok teh garam

Langkah-langkah

Siapkan daging, potong ujungnya dan tambahkan garam dan merica.
Gulung dalam tepung tepung, telur kocok dan tutp dengan panko.
Setelah minyak sudah panas dalam panci, goreng daging sampaimereka menjadi coklat keemasan. Letakkan di atas kertas dapur agar menyerap kelebihan minyak.